山西省民营企业资产置换协会副会长单位

 　　　　　　　　　　　　　　　　---山西老传统酒业有限公司

　　山西吕梁山下的大武镇之“景荣源酿酒坊”，自唐朝贞观元年（公元626年）立灶开锅，迤逦曲折逾千年不绝于市。1945年贺龙元帅所部接管“景荣源酿酒坊”，所酿之酒用于晋绥军区司令部招待党中央领导和功勋战将以及社会名士，极其珍贵。1949年2月，地方政府接管，更名为大武酒厂。1997年9月，大武酒厂改制为山西老传统酒业有限公司，为直接使用“神泉沟”天然神泉水源，保证其独特风味和纯正品质，老传统公司于2001年迁址到方山县马坊镇刘家坡村。

  　　

　　老传统酒业公司占地面积50000多平方米，建筑面积20000平方米，厂房全部为仿古建筑，古色古香。老传统酒业公司年产大曲酒5000余吨，与1380多年前的唐代“景荣源酿酒坊”一脉相承。“坚守老传统，只酿纯粮酒”是老传统人永远不变的信念，老传统酒业公司秉承千年精湛的酿酒工艺和古老配方，援用颗粒饱满的“一把抓”高粱为原料，配以优质大曲为发酵剂，清蒸清渣，地缸发酵，严谨管理，精心酿造。老传统酒基原浆酒色泽晶莹透明，清香纯正，绵甜爽净，风味独特，酒体协调。

    

　　老传统红盖、老传统水晶八年、老传统青花20、老传统贵宾酒、老传统和谐盛世、老传统缘分酒以及老传统珍藏1945等老传统系列酒品，，以其上乘的酒质、优雅的包装、醇厚的口感，赢得了广大消费者的好评与青睐。老传统酒，喝了都说真好！   

　　2012年9月老传统酒业公司顺利通过ISO9001国际质量管理标准体系认证，成酒合格率达100%，产品质量“零缺陷”。原国家能源部曾指定老传统酒为“中国煤矿体育代表团专用酒”和“地质工会推荐用酒”。老传统酒业曾获得“山西省优质产品”、“国家轻工部优质产品”、“国际食品质量之星”等荣誉称号。注册商标“老传统”获得山西省著名商标，老传统酒业有限公司被授予山西省企业文化建设先进单位、省级诚信单位、工业旅游市范景点。老传统酒传统酿造工艺被指定为山西省非物质文化遗产保护单位。党和国家领导人曾给老传统酒业公司题字鼓励“弘扬老传统，争作新贡献”。
  　老传统酒业公司窖藏基酒有30年、20年、10年等“老传统原浆”，将进一步研发老传统左国、老传统水图先生、老传统孝文山等精酿酒。
   老传统酒业公司现有固定职工450人，其中高技术人员23人，专业技术人员16人，本科学历以上60人。这些精英薪火相传，坚守并延续着老传统公司的古老之酿酒工艺和深厚的老传统文化底蕴。
    煮酒论英雄，还是老传统。老传统酒，喝了都说真好！